ROERO ARNEIS DOCG "BRICCO DELLE PASSERE" TIBALDI 2017
Roero Arneis DOCG "Bricco Delle Passere" Arneis 100% Anno 2017
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19,50€
Spedito di solito entro 7giorni
Suolo: prevalentemente sabbioso con presenza di marne calcaree, con medie pendenze.
Vitigno: 100% Arneis.
La vendemmia si svolge nella seconda metà di settembre.
Durante la vendemmia l’uva viene selezionata e raccolta a mano in cassette da 20 kg. Gli acini vengono tenuti a temperature molto basse che permettono l’estrazione dei migliori aromi dalla buccia e la raccolta del solo mosto fiore di sgrondo naturale.
La fermentazione alcolica, fatta con lieviti indigeni, avviene in serbatoi di acciaio ad una temperatura controllata di 15°C.
Il vino matura sur lie per 10 mesi, in modo da aumentare la struttura e la complessità aromatica finale.
| Cod. prodotto: | 1614686224 |
| Unità: | ml |
| Peso: | 750ml |
| Regione: | Piemonte |
