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Azienda Agricola IL GOTTINO

L’ Azienda Agricola IL GOTTINO coltiva da tre generazioni circa 11 Ha di vigneti locati sulle colline del comune di Santa Vittoria d’ Alba.

La famiglia Dabbene cura i propri vigneti assecondando il principio della biodiversità, per garantire il massimo rispetto della natura.
Importanti esposizioni e rese limitate per ettaro garantiscono di massimizzare la qualità, la quale viene trasformata in cantina lavorando con fermentazioni a temperature controllate e lenti affinamenti.

Per una viticoltura nel massimo rispetto dell’ ambiente:

- Gestione dell’ inerbimento mediante sfalci, senza l’ utilizzo di erbicidi
- Concimazioni organiche
- Trattamenti anticrittogamici utilizzando molecole semplici di rame e zolfo



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